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      面條和米飯,哪個(gè)更容易胖?

      來(lái)源:www.lutao.cc         發(fā)布時(shí)間:2020-04-28 返回列表

      面條和米飯,哪個(gè)更容易胖?

      貴州面條公司

      貴州面條公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽(yáng)曬干面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地,能滿足各消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求。

      本企業(yè)2013年獲得貴州省著名商標(biāo)、放心糧油遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)稱號(hào),順利通過(guò)中國(guó)認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證,去年12月再次通過(guò)復(fù)審;2014年獲得全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范企業(yè)”“市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)和遵義市軍糧供應(yīng)站軍糧應(yīng)急加工企業(yè)等稱號(hào),并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì)上公司產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng),同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎(jiǎng)。

      「吃米還是吃面」堪稱南北食物之爭(zhēng)的鼻祖,面條和米飯,主食挑哪個(gè)更好,今天我們就來(lái)比一比。

      來(lái)看煮熟的面條和米飯,兩者其實(shí)能量差不多,作為主食來(lái)說(shuō),你要是能控制自己一頓就是那么一小碗,那還真不用擔(dān)心這點(diǎn)熱量。

      但這里要小小的提醒下,胖不胖人,還是看吃下去的量呀!

      想要控制熱量,最關(guān)鍵的是在主食之外搭配上足量的蔬菜和不油膩的肉類。

      從營(yíng)養(yǎng)成分上看,米飯和面條的區(qū)別并不大。

      我們大部分人平時(shí)吃面,經(jīng)常是一大碗面,配幾塊小肉丁,一兩片青菜葉子,營(yíng)養(yǎng)非常不均衡,還容易吃掉過(guò)多的碳水化合物,不利于體重控制。而吃飯則習(xí)慣配著菜和肉一起吃,營(yíng)養(yǎng)更全面,也更好控制熱量。

      喜歡吃面條的人要注意了,面條吃太多,可能還會(huì)讓你攝入過(guò)多的鈉。

      一方面,為了讓面條吃起來(lái)更筋道,做面條的時(shí)候通常會(huì)加鹽或堿,也就相當(dāng)于增加了鈉,煮面的過(guò)程還會(huì)流失大量的鉀和 B 族維生素。

      另一方面,吃面條的時(shí)候,我們還習(xí)慣澆上咸味的鹵、醬或者澆頭,又增加了鈉攝入。尤其是對(duì)于需要控制血壓的人來(lái)說(shuō),這種「低鉀高鈉」的食物實(shí)在是非常不友好。

      還有人說(shuō),面條更好消化,所以催肥的效果更強(qiáng),有沒(méi)有道理呢?

      從血糖指數(shù)來(lái)看,面條和米飯都屬于消化起來(lái)非常迅速的高 GI 食物,不利于控制餐后血糖和保持身材。而且,長(zhǎng)期單一食用可能會(huì)造成維生素缺乏。

      是換成雜糧面條,比如蕎麥面、玉米面,或是在煮飯的時(shí)候加一些糙米、雜豆,做成雜糧飯。

      這樣做不僅可以增加 B 族維生素、鉀和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,還能平穩(wěn)餐后血糖,有利于降低糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

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