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       遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

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      • 苦蕎掛面
      • 貴州苦蕎掛面

      苦蕎掛面

      貴州苦蕎掛面廠家分享由于濕面條掛在面桿上進(jìn)行干燥而取名為掛面。是我國各類面條中生產(chǎn)量最大,銷售范圍最廣的首要品種,占全部面條制品的90%左右。

      苦蕎掛面

      苦蕎掛面以苦蕎麥為主要原料,精制小麥粉為輔料,依據(jù)“藥食同源”養(yǎng)生理論,采用先進(jìn)掛面加工工藝精制而成,富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素,口感清醇蕎香,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)價(jià)值高,是現(xiàn)代快節(jié)奏生活不可缺少的健康食品。

      貴州苦蕎掛面廠家


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      苦蕎面是以苦蕎麥為原材料制作而成的掛面,口感勁道。
      營養(yǎng)價(jià)值
      養(yǎng)麥面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白質(zhì),且其蛋白質(zhì)中的氨基酸組成比較平衡,賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥面含有脂肪2%-3%,其中對人體有益的汕酸、亞油酸含量也很高。這兩種脂肪酸在人體內(nèi)起著降低血脂的作用,同時(shí)又是一種重要激素—前列腺素的重要組成部分。


      2.蕎麥面中的維生素D1、B2是小麥粉的3—20倍,為一般谷物所罕見。蕎麥面的最大營養(yǎng)特點(diǎn)是一般食物很少具備的,即同時(shí)含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質(zhì)都具有降低血脂和血清膽固醇的作用,對高血壓和心臟病有重要的防治作用,是治療心血管病的良藥。
      3.蕎麥面還含有較多的礦物質(zhì),特別是磷、鐵、鎂,對于維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義。
      4.每100克的能量約為1411千焦。

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