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      面條鈉含量要注意的事項(xiàng)有那些?

      來(lái)源:www.lutao.cc         發(fā)布時(shí)間:2023-12-06 返回列表

      面條鈉含量要注意的事項(xiàng)有那些?

      貴州面條

      咱們和貴州面條廠家一起來(lái)了解一下:

      成品面條中鈉的含量為1200毫克/100克,也就是說(shuō)2兩面條中有3克鹽,而3克食鹽的含量已經(jīng)占全天用鹽量的60%,再加上各種調(diào)味品中的鹽分,會(huì)導(dǎo)致人體鹽分?jǐn)z入量過(guò)大,從而對(duì)人體健康造成危害。

      面條中的鹽分主要來(lái)自于3個(gè)方面:

      a、添加的食鹽。為了增加面條勁道,面條中要添加一定量食鹽,這是面條鹽分的主要來(lái)源;

      b、堿面所含的鈉離子成分。除了添加食鹽,面條還會(huì)添加一定量的堿面,特別是一些堿水面。堿面的主要成分是碳酸鈉,是面條鈉離子的另一重要來(lái)源。

      c、小麥本身所含的鹽分。面粉本身也含有一定量鹽分,這是面條鹽分的第三種來(lái)源。

      根據(jù)面條鈉含量可分為三級(jí):

      a、低鈉面條,每百克面條鈉含量<350mg

      b、中鈉面條,每百克面條鈉含量350-700mg。

      c、高鈉面條,每百克面條鈉含量>700mg。面條可不能隨便選,要看準(zhǔn)“鈉字”,所以,我們平時(shí)選購(gòu)面條一定要看準(zhǔn)了“鈉”含量,盡量挑選低鈉面條。

      當(dāng)然了以上只是建議而已希望對(duì)咱們這邊有幫助,如有侵權(quán)下來(lái)刪除。

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