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       遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點,現(xiàn)已銷往貴州88個縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

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      掛面快速干燥的技巧

      來源:www.lutao.cc         發(fā)布時間:2022-01-17 返回列表

      掛面快速干燥的技巧

      貴州掛面

      咱們和貴州掛面小編一起來了解一下:

      低溫慢速干燥法:是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法,Z高干燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達78小時。此法的特點是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。

      中溫中速干燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點和不足,我國于20世紀80-90年代研究成功了中溫中速干燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點。

      高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝,Z高干燥溫度為50℃左右,距離為2530米,時間約22.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。貴陽掛面企業(yè)2013年獲得“貴州省著名商標”、“放心糧油”及“遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”稱號,順利通過中國認證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過復(fù)審;2014年獲得“全國放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應(yīng)站“軍糧應(yīng)急加工企業(yè)”等稱號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營三等獎”。 2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級守合同、重信用單位稱號,并且連續(xù)三年來,公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱號和綠色農(nóng)產(chǎn)品評價證書,并發(fā)布企業(yè)花色掛面標準。2018年企業(yè)獲得省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)稱號,普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

      本企業(yè)將秉承“務(wù)實創(chuàng)新、開拓進取”的工作作風(fēng),做顧客“放心、健康、營養(yǎng)”的食品。

       

      聯(lián)系我們

      公司名稱: 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
      聯(lián)系電話:0851-27373286(27373296)
      公司地址:遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
      網(wǎng)      址:www.zyxwsp.cn

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