遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地
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面條是北方的家常面食,但是在貴州面條也是人們的熱愛,爽滑筋道,營養(yǎng)豐富,大人小孩都愛吃,今天給大家分享一個(gè)面條簡單又好吃的做法,酸辣開胃吃著過癮。
1. 準(zhǔn)備小蔥兩根,切成蔥花,切好以后放入大碗中。
2. 香菜兩根切成段,放入盆中。
3. 蒜苔幾根切成小段,和蔥花放在一個(gè)碗中。
4. 碗里加入少許食鹽,加入一點(diǎn)花椒粉,加一點(diǎn)雞粉,加一勺生抽,兩勺陳醋,加一點(diǎn)芝麻香油,一勺辣椒油。
5. 炒鍋燒熱添入一勺食用油,油熱后打入一個(gè)雞蛋。
6. 然后改成小火,再撒上一點(diǎn)食鹽入底味。
7. 等雞蛋凝固后快速翻面,把雞蛋煎熟以后,盛出備用。
8. 重新起鍋開始燒水,鍋里加入幾滴植物油,這樣可以避免面條粘連。
9. 開大火把水燒開,水燒開后舀一點(diǎn)熱水,放入調(diào)料碗中,用勺子攪拌,化開調(diào)料。
10. 然后下入面條,煮開以后用筷子抄動幾下,使面條受熱均勻
11. 然后加入一點(diǎn)涼水,這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12. 把面條煮熟以后下入幾片菜葉,30秒后即可關(guān)火。
13. 然后把面條盛出,把面條放入大碗中,最后放上青菜葉。
14. 放入煎好的雞蛋,撒上一點(diǎn)香菜,再放上一點(diǎn)榨菜絲。
15. 好了,這道簡單又營養(yǎng)的酸辣面就做好了,喜歡吃面食的可以收藏起來,有空就在家試試吧。
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