亚洲色成人网站WWW永久男男,日日狠狠久久偷偷色综合,无码AV大香线蕉伊人久久,久久久久久人妻精品一区,中文字幕无码第1页,亚洲 欧洲 自拍 另类 校园,国产成人精品福利一区二区三区,日本少妇被黑人XXXXX,人人爽人人爽人人片A免费,伊人久久五月丁香综合中文亚洲

       遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地

      行業(yè)動(dòng)態(tài) NEWS

      您所在的位置:首頁(yè) > 新聞中心  > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

      發(fā)面和醒面的區(qū)別是什么?

      來(lái)源:www.lutao.cc         發(fā)布時(shí)間:2023-09-08 返回列表

      發(fā)面和醒面的區(qū)別是什么?

      貴州面條

      咱們和貴州面條廠家一起來(lái)了解一下:

      醒面:是指將和好的面,在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時(shí)間,這個(gè)過程就叫作餳面。餳面的過程,使得和好的面更易加工,做出的面點(diǎn)更加地筋道、柔軟,口感也更加的細(xì)膩和順滑。

      發(fā)面:指面團(tuán)內(nèi)加入酵母,在適宜溫濕度條件下,讓酵母繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹。揉面所形成的面筋給與產(chǎn)生的氣體以支撐。我們常吃的各種面包內(nèi)部的海綿結(jié)構(gòu),就是酵母和面筋所形成。發(fā)面主要用來(lái)蒸包子花卷等蓬松的面食,質(zhì)地松軟。

      a、過程不同:

      發(fā)面:和好的面蓋上蓋,放溫暖處發(fā)酵膨脹至兩到三倍大小。

      醒面:將和好的面,在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時(shí)間。

      b、目的不同:

      發(fā)面:讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣,促使面團(tuán)膨脹的過程。

      醒面:使得和好的面更易加工,做出的面點(diǎn)更加地筋道。

      c、原理不同:

      發(fā)面:當(dāng)酵母菌在面團(tuán)內(nèi)部有氧的環(huán)境下,將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉的時(shí)候,會(huì)釋放出二氧化碳?xì)怏w。這時(shí),面團(tuán)的體積就會(huì)膨大,就發(fā)了起來(lái)。

      醒面:和面或塑形后,面團(tuán)內(nèi)的蛋白質(zhì)分子有松弛和重構(gòu)的時(shí)間,是一個(gè)消除應(yīng)力和蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)重構(gòu)的過程。通過餳面過程,面團(tuán)中在外力作用下被扭曲及破壞的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)得到了重塑,面團(tuán)中的蛋白質(zhì)重新恢復(fù)了應(yīng)有的空間構(gòu)形,得到了很好的舒展,餳過面會(huì)更加地筋道(有嚼勁)、柔軟,口感也更加的細(xì)膩和順滑。

      當(dāng)然了以上只是建議而已希望對(duì)咱們這邊有幫助,如有侵權(quán)聯(lián)系刪除。

      欧美成人看片黄A免费看| 日操夜操天天操夜夜操| 免费啪视频在线观看视频久| 亚洲高潮美女久久久久久| 大胸美女被吃奶爽死视频| 久久久久久中文字幕有精品| 国产亚洲精品久久久久久久| 他一边曰一边吃我奶小说免看| 日本韩国三级观看| 免费播放一区二区三区| 一二三四日本无吗| 久久久久久精品免费免费WEI| 色噜噜国产精品视频一区二区| 亚洲av午夜成人片精品电影 | 亚洲欧美国产精品无码中文字| 女人扒开屁股桶爽30分钟| 香港A级毛片经典免费观看| 亚洲一区AV无码少妇电影☆| 亚洲欧美日韩综合俺去了| 丰满少妇一区二区自拍区| 樱花草在线观看播放WWW中文| 精产国品一二三产区区别在哪儿呢| 日本 欧美 国内 一区二区| 国产美女MM131爽爽爽| 美国vps毛片| 波多野结衣高潮AV在线播放 | 国产成人影院一区二区三区| 日韩精品一区二区三区2020| 一区二三国产好的精华液品牌介绍| 18禁黄网站禁片免费观看天堂| 亚洲精品一区二区成人影院| 性夜影院午夜看片| 亚洲AV日韩AV高潮喷码无码| 国产情侣疯狂作爱系| 精品人人妻人人澡人人爽人人牛牛| 妇女bbbb插插插视频| 亚洲国产精品久久久久蜜桃| 中文字幕无码乱人伦| 日韩精品免费一区二区三区竹菊| 白色丝袜国产在线视频| 亚洲加勒比少妇无码AV|